Bahan-bahan :
- 6 buah tahu kuning, potong dua bagian segitiga
- 100 gram lengkuas parut
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh air asam jawa
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit, bakar
Cara Pengolahan :
- Rebus semua bahan dan bumbu halus di atas api sedang sampai meresap.
- Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Goreng sisa bumbunya asal kekuningan.
- Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar