Materi

14.10.14

esep Tahu Kining Goreng Lengkuas

Bahan-bahan :
  • 6 buah tahu kuning, potong dua bagian segitiga
  • 100 gram lengkuas parut
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit, bakar
Cara Pengolahan :
  • Rebus semua bahan dan bumbu halus di atas api sedang sampai meresap.
  • Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  • Goreng sisa bumbunya asal kekuningan.
  • Untuk 6 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar