|
Bahan dan Bumbu :
- Ikan tongkol @100 gram
- Kacang panjang @3 ikat, potong-potong
- Lengkuas @2 ruas jari , digeprek
- Daun salam @2 lembar
- Petai @1 papan , kupas kulit arinya, lalu belah dua
- Buah Tomat @1 buah , potong-potong
- Jagung manis @4 buah, dipipil
- Kecap manis @1 sendok makan
- Garam dapur @¼ sendok teh
- Gula pasir @1 sendok teh
- Air @½ gelas
- Minyak goreng secukupnya saja
Bumbu Iris :
- Bawang putih @ 3 siung. Kupas
- Bawang merah 3 butir , kupas
- Cabai merah besar @ 2 buah
|
Cara Memasak:
- Langkah pertama, goreng
ikan tongkol terlebih dahulu, kemudian dagingnya disuwir-suwir.
- Selanjutnya, panaskan
minyak goreng kedalam wajan, tumis lah irisan bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma
harum. Masukkan semua bahan lengkuas geprek, daun salam, irisan petai, irisan
kacang panjang, jagung, cabai merah, tomat, kecap manis, gula, garam, dan
air. Aduk-aduk rata.
- Terakhir, masukkan
daging suwiran ikan tongkol. lalu aduk sampai tercampur rata. Diamkan
sejienak. Angkat dan sajikan
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar